パ ル シ ュ キ

　
きのう、ついに作ってみました　パルシュキ。
もう完食してしまったｗｗｗ　私の胃袋おそろしい
　
デジカメで写真撮りつつやったんで、へぼいですがレシピをご紹介いたしますー
　
　
長くなりそうなんで、追記で！ｗ
　

　
＊材料＊
　
ヨーグルト　５００ｇ　（１５０ｇの白チーズになります）
マーガリン　１２０ｇ
小麦粉　１５０ｇ
塩　小さじ半
クミンシードかクミンの粉　小さじ１
　（粉の方が、味が拡散しそうなのでオススメ）
　
　
１．
まず、ヨーグルトを一晩吊るして　白チーズをつくります。
１５０ｇになるまで！
　

　
手ぬぐいがなかったという･･･
妹のを借りてなんとかなった。　深い鍋の上に　網かけて結んでます。
においがなかなかｏｒｚ
　
　
２．
白チーズができました。ぴったり１５０ｇ！
　

　
これと全部の材料をボールにぶっこんで、よくこねます。
はじめは手にくっついでしょうがないけど　こねてるうちにくっつかなくなります。地味に感動した
　

　
できたら、生地をふたつぐらいに分けてラップして　冷蔵庫で２時間程度ねかせます。
　
　
～ブレイクタイム～
　

　
　
３．
生地を１ｃｍの厚さまで伸ばし、１ｃｍの幅で切っていきます。
正方形のまま伸ばすのは難しかったので　検討していいかも･･･
　
切ったら、少し転がして丸くします。ねじったりとか。
天板に　１ｃｍくらいの間隔を開けて並べます。
　

　
できた。
時間をかけてると　だんだんベタベタして手にくっついてきてしまうので、なるべく手早く！
生地をふたつに分けるのは、どうやらそういう理由もあるっぽい
　
　
４．
１８０～２００度に温めたオーブンで、約２０分焼きます。
　
私は　いきなり焦がすのはいやだったので、１６０度のオーブンの下段で焼きました。
なかなか焼けませんでしたｏｒｚ
うちのオーブンは、一般的に　強めなのか弱めなのかが分からない･･･
１８０～２００度というと広すぎるので、１８０度くらいの中段でいいんじゃないかとおもいます。
　
～ブレイクタイム～
　

　
　
（本来なら）２０分後、
　

　
焼けました。いい色！
　
　
完成(*´∀`*)
　

　
他のレシピを見ていると、マグカップに入れて撮ってる方が多かったので　便乗してみたｗ
焼きたてのあったかいうちはやわらかいけど、冷えるとかたくサクサクしてきます。
お茶の缶みたいのに入れておけば　けっこう保存がきくらしい＾＾
その前に食べ終わったけどなｗｗ←
　
スープといっしょに食べるとおいしいです。
朝ごはんに出たコーンスープと食べても　おいしかったｗ
甘くないし、いい感じに塩気があるので　食べ始めたらとまらない
　
以上　いろいろ初めての体験だったパルシュキづくり　レシピでしたー！
　
　
ポーのお国のスナックだよ！ｗｗ
いったいこのブログは、どこへいきたいのか
私は、希へ行ってみたいです